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店之家-外卖变贵了,背后的操纵者是谁?

一、外卖越来越贵


相信经常点外卖的朋友,2020年都有一个感受,那就是外卖又变贵贵贵贵贵了。


“以前一份15块的水饺,现在已经涨到20块钱了。”


“有些店铺看似满减很多,但都是满满的套路。”


“配送费涨了1到2块,有的甚至涨了4到5块”


一份美团外卖用户的调查显示,有68%的消费者觉得美团外卖变得更贵了。而美团近两年的财报也指出,单笔外卖费用上升趋势明显,外卖越来越来贵确实无疑。



二、商家却越来越亏


在外卖平台上,各种满减活动,红包、津贴联盟、新用户立减,优惠券等活动,所消耗的都是商家独自承担。各个商家竞争激烈,如此才能获得好的推荐位,更多的流量。


所以做各种线上活动是必须的,部分小商户如果不涨价,别说挣钱了,连生存下去都很难。


外卖越来越贵,除了物价上涨的原因,无非是因为外卖商家涨价,但提价后的商家赚的却并没有变多,反而出现越来越亏的现象。




多位外卖商家表示,外卖涨价并不是自己提的价,而是配送费和平台的抽成(佣金)越来越高,导致结算价高。


比如一单外卖的价格是20块,骑手挣5块,还剩15块,美团再抽点20%,商家实际到手也才10块钱左右,盈利寥寥。



一些商家透露,两大平台的抽佣已经从之前的18%涨到了20%-25%。平台不断上涨抽佣,商家若不提高售价就无以为继甚至倒闭。


三、外卖平台不赚钱?


在外卖行业刚起步的时候,外卖平台确实是非常难做的,外卖平台之间的竞争,也是相当激烈。为了扩大规模,侵占市场,外卖平台砸钱比拼,各种优惠和补贴吸引顾客。百度外卖就是在与美团和饿了么比拼失败,最终被饿了么所收购。


而现在两大外卖平台市场份额逐渐稳定,也就开始到了盈利阶段了。毕竟外卖平台不可能一直做亏本生意,在人们习惯了外卖带来的便捷和好处后,涨价也就悄然开始了。


历年的美团财报数据显示,2017年美团亏损28.5亿,2018年亏损85.17亿元,四年里美团合计亏损1508亿。




美团每年亏损这么多,还坚持不懈,难道真是在为爱发光?


其实不然,有人深入分析美团财报后发现,美团的真正亏损其实是85.2亿元,之所以财报显示的亏损这么多,是因为把优先股特殊算法的亏损包含了在内,优先股的简单意思就是预估亏损。


不仅如此,外卖平台抽成高,但运营成本其实并不高,为何会出现80多亿的亏损呢?其实主要是因为美团把赚的钱投在了别的地方。大家都知道,盈利的企业是必须要缴纳企业所得税的(税率25%),而亏损的企业则不用纳企业所得税,只用交增值税等,所以很多企业为了不纳所得税,或者少纳税,就会把钱大量拿去投资。比如之前花巨资收购摩拜,这样账面上亏损就不用纳所得税了。


总之,外卖平台赚钱是肯定的,不仅现在赚,以后还会越来越赚。外卖也会越来越贵,恐怕到时候真的会出现一单外卖30元,配送费10元的情况。